Home Blog jaggery sharbat | उन्हाळ्यात शरीर थंड ठेवण्यास मदत करतं गुळाचं सरबत, नक्की ट्राय करा, बनवायला आहे अगदी सोपं!

jaggery sharbat | उन्हाळ्यात शरीर थंड ठेवण्यास मदत करतं गुळाचं सरबत, नक्की ट्राय करा, बनवायला आहे अगदी सोपं!

0


उन्हाळ्यात शरीर थंड ठेवण्यास मदत करतं गुळाचं सरबत, नक्की ट्राय करा, बनवायला आहे अगदी सोपं!

गुळाचं सरबत उन्हाळ्यात शरीर थंड ठेवण्यास मदत करतं. ते तयार करून फ्रीजमध्ये साधारण महिनाभर ठेवता येते.

उन्हाळ्यात शरीरात पाण्याची कमतरता भासू नये. (Dehydration) त्यासाठी फक्त पिण्याचे पाणी चालत नाही.पाण्यासोबतच हेल्दी ड्रिंक्स शरीरातील द्रवपदार्थाचे प्रमाण संतुलित ठेवण्यास मदत करतात.शरीर थंड ठेवायचे असेल तर गुळाचे सरबत हे योग्य पेय आहे.हे देसी पेय पोट थंड होण्यास आणि शरीरातील उष्णता संतुलित करण्यास मदत करते.सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे गुळापासून बनवलेले सरबत ( jaggery sharbat) तुम्ही सहज साठवू शकता. आणि तुम्हाला पाहिजे तेव्हा तुम्ही पिऊ शकता. चला तर मग जाणून घेऊया काय आहे देसी गुळाचे सरबत बनवण्याची रेसिपी.

गुळाचे सरबत बनवण्यासाठी साहित्य

250 ग्रॅम गूळ
1 लिटर पाणी
एक ते दीड कप ताजी पुदिन्याची पाने
दोन चमचे एका जातीची बडीशेप, एक टीस्पून सुंठ, एक टीस्पून काळी मिरी पावडर,अर्धाटीस्पून वेलची, एक टीस्पून चाट मसाला, एक टीस्पूनभाजलेले जिरे पावडर,एक टीस्पून पांढरे मीठ,एक टीस्पून काळे मीठएक चमचा भाजीच्या बियाबर्फाचे तुकडेलिंबाचे तुकडे

गुळाचं सरबत बनवण्याची कृती

सर्वप्रथम गूळ बारीक चिरून घ्या.जेणेकरून ते पाण्यात सहज विरघळते. एका पातेल्यात पाणी घेऊन त्यात पुदिन्याची पाने मिसळा. पाणी निम्मे होईपर्यंत गॅसवर उकळा. आता ते गाळून घ्या.

गाळलेली बडीशेप आणि पुदिन्याचे पाणी पुन्हा पॅनमध्ये घाला. त्यात गूळ घालून साधारण १२-१५ मिनिटे शिजवा.

आता त्यात मसाले घाला. एका जातीची बडीशेप, चाट मसाला, काळी मिरी, वेलची, भाजलेले जिरे, पांढरे मीठ, काळे मीठ घालून मिक्स करा. आणि मंद आचेवर साधारण ५ मिनिटे शिजवा.

गुळाचे सरबत तयार आहे. ते पूर्णपणे थंड करा आणि स्वच्छ काचेच्या बाटलीत ठेवा. गुळाचे हे सरबत साधारण १ महिना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते.

सरबत बनवण्यासाठी सब्जा सिड्स दहा मिनिटे पाण्यात भिजत ठेवा.

सरबत बनवण्यासाठी एका ग्लासमध्ये बर्फ घाला. त्यासोबत लिंबाचे तुकडे आणि भिजवलेल्यासब्जा सिड्स टाका. त्यात चार चमचे गुळाचे सरबत घालून ते थंड पाण्यात मिसळून चांगले मिसळा. मस्त थंड गुळाचं सरबत तयार आहे.



Source

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here